ความอร่อยยกพลมารวมกันอยู่ในจานที่ร้าน Madam Tan Restaurant

เมื่อไหร่ที่ฉันอยากกินอาหารอินโดนีเซียอร่อย ๆ ในร้านสวย ๆ ฉันจะไปที่ร้าน Madam Tan Restaurant ค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่อีกฝั่งถนนตรงกันข้ามกับ The Phoenix Hotel และให้บริการอาหารอินโดนีเซีย อาหารมาเลย์ และอาหารจีน อาคารสองชั้นตกแต่งในสไตล์เปอรานากัน-ชวา และเฟอร์นิเจอร์โบราณ

 

เมนูขายดีของร้านคือ Rice Platters ซึ่งเป็นข้าวเสิร์ฟกับกับข้าวอีกหลายอย่างในจานเดียวกัน ฉันแนะนำเมนู Madam Rijstafel ที่ประกอบด้วย Nasi Kuning (ข้าวเหลือง) ซึ่งเป็นข้าวหอมหุงกับน้ำกะทิและขมิ้น, empal (เนื้อวัวผัดรสชาติหวาน ๆ เผ็ด ๆ), perkedel (มันฝรั่งผัดกับเนื้อวัวสับ), เทมเป้หวาน, ไข่ฝอย และ sambal (ซอสพริก)

 

อีกเมนูหนึ่งที่ฉันขอแนะนำก็คือ Nasi Bakar Tangkuban Perahu ซึ่งเป็นข้าวปรุงรส ผสมกับไก่ฉีกและปลาเค็ม ห่อด้วยใบตอง นำไปย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟกับ empal หรือแกงจืดลูกชิ้นไก่ และ sambal อาหารเหล่านี้พอกินด้วยกันแล้วเข้ากันอย่างลงตัว

 

อีกเมนูหนึ่งที่ฉันจะต้องสั่งตลอดเลยก็คือ Udang Saus Telur Asin (กุ้งซอสไข่เค็ม) แต่ว่าเมนูนี้มักจะขายหมดเร็วมาก ถ้าคุณมาไม่ทัน แนะนำให้สั่ง Tahu Crispy Saus Telur Asin (เต้าหู้กรอบซอสไข่เค็ม) แทน เพราะว่าอร่อยไม่แพ้กันเลย ร้านให้ซอสมาเยอะ แต่ก็ไม่เหลวโจ๋งเจ๋ง ได้รสชาติของไข่เค็มสับเต็ม ๆ คำ ส่วนของหวาน ฉันแนะนำ Dawet (ลอดช่องแบบชวา) ค่ะ