Panduan Bagi Foodie di Seoul: 7 Tempat untuk Makanan Korea Paling Otentik

Satu hal yang tidak dapat Anda lewatkan saat berada di Seoul yaitu makanannya yang luar biasa. Tetapi dengan banyaknya restoran yang menggembar-gemborkan memiliki samgye-tang terbaik, BBQ Korea, ayam goreng Korea, dan banyak lagi, sulit untuk mengatakan mana yang sebenarnya terbaik. Dengan rekomendasi kuat dari para ahjumma, berikut adalah 6 restoran di Seoul yang dijamin tidak akan mengecewakan.

1. Tosokchon Samgye-tang (Sup Ayam Ginseng) 토속촌 삼계탕

Samgye-tang merupakan hidangan tradisional Korea yang dapat Anda temukan dengan mudah di belahan mana pun di Korea. Namun, Tosokchon Samgye-tang adalah tempat untuk mencari semangkuk hidangan luar biasa ini yang otentik dan lezat. Restoran keluarga ini sepadan karena bahan-bahannya yang dipilih dengan hati-hati, dan karena memberikan resep yang sama sejak tahun 1983. Tentu saja, kerumunan orang-orang yang mengantre menjadi bukti popularitas dan kelezatan Tosokchon Samgye-tang.

Setiap mangkuk terdiri dari satu ayam utuh diisi dengan ketan, dan direbus dengan bawang putih, jujube, ginseng dan rempah-rempah lainnya. Satu porsi cukup untuk dua orang. Sementara Tosokchon terkenal dengan Dakbaeksuk (asli), versi ayam hitam juga lezat, dan pasti patut dicoba.

Restoran ini dapat ditemukan dengan berjalan kaki 25 menit dari Istana Gyeongbokgung. Anda dapat menyewa hanbok dan keluar dari istana sebelum menuju ke Tosokchon Samgye-tang untuk makan siang.

Harga: 15.000won per mangkuk
Jam Operasional: Setiap hari, pukul 10.00 sampai 23.00
Alamat: 5, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul (Berjalan melewati jalan yang warna-warni, dan Anda akan menemukan restoran berbentuk seperti istana).

2. Cha Masineun Tteul

Cha Masineun Tteul merupakan kedai teh tradisional yang relatif terkenal di Desa Bukchon Hanok. Restoran ini menyajikan makanan penutup, baik hangat maupun dingin, dan akan menjadi istirahat yang menyenangkan setelah sesi pengambilan foto hanbok selama 3 jam. Di hanok kuno yang indah ini, Anda akan dapat menikmati banyak pilihan teh dengan pemandangan gunung yang berkabut.

Hidangan terlaris dari kedai ini antara lain sup kacang merah, bingsoo kacang merah, dan kue labu kukus, atau hobak sirutteok. Hidangan ini terutama menghibur di kala hari hujan yang dingin di Seoul, dan tidak terlalu manis.

Harga: ~8.000won
Jam Operasional: pukul 10.30 sampai 22.00
Alamat: Samcheong-dong 35-169, Jongno-gu Seoul

3. BHC (Better & Happier Choice) 치킨

Chimeak merupakan kata majemuk dari ayam dan meakju (bir dan soju dicampur jadi satu), dan biasanya dinikmati selama pertemuan besar. Hidangan ini adalah salah satu hidangan khas Korea, yang terbukti dari cabang yang tak terhitung jumlahnya yang menawarkan ayam goreng dengan meakju. Untuk rasa chimeak yang sesungguhnya, Anda harus berlangganan BHC, atau ayam ‘Better & Happier Choice’! Restoran ini adalah tempat yang paling direkomendasikan untuk chimeak, Restoran ini adalah favorit semasa kecil bagi semua orang Korea. Menjadi merek buatan sendiri bagi banyak orang, BHC telah menjadi tempat yang penuh dengan kenangan khusus lebih dari sekadar ayam yang baru digoreng, dan bir Cass.

Hidangan terlaris antara lain Ayam Pedas Original, Ayam Saus Kecap Manis Bawang Putih Tanpa Tulang dan Ayam Bertabur Keju. Jika Anda ingin mencoba kedua rasa, Anda dapat memilih Half & Half Chicken, di mana setengah dari pesanan akan disiapkan dalam rasa lain.

Anda dapat mengunjungi restoran untuk makan malam setelah mendaki Taman Namsan pada jam 5 sore untuk menikmati matahari terbenam. Jika Anda memiliki waktu lebih, Anda juga dapat menuju ke jalan utama Myeongdong untuk mendapatkan lebih banyak street food dan hidangan lokal!

Harga: 20.000 won untuk Half & Half Chicken; 4.500 won untuk Cass Beer 500 ml
Jam Operasional: Setiap hari, pukul 17.00 sampai larut malam
Alamat: 21 Myeongdong 7-gil, Euljiro 2(i)-ga, Jung-gu

4. Barley Bibimbap 비빔밥

Kebanyakan bibimbap, atau nasi campur, disajikan di atas piring yang amat panas, dengan nasi, telur, daging irisan, acar, dan jenis sayuran lainnya. Barley Bibimbap menambahkan sentuhan menyegarkan untuk hidangan ini, dengan setengah nasi diganti dengan barley yang baru dikukus.
Kedai khusus di Pasar Gwangjang ini (seperti yang digambarkan di atas) sebelumnya ditampilkan di Running Man untuk Barley Bibimbap-nya, dan bisa dimengerti. Ada banyak kedai serupa di pasar, tetapi Anda dapat dengan mudah mengidentifikasi kedai ahjumma dengan lipstik merah cerahnya, rambut di sanggul, dan poster Running Man yang besar.
Di kedai ini, semangkuk barley bibimbap seharga 3.000 won menyajikan Anda sepiring nasi, barley, jamur, acar, wortel, dan masih banyak lagi. Jika Anda merasa lapar, Anda dapat memilih untuk menambah lebih banyak sayuran secara gratis, atau menikmati sepiring pangsit hangat yang baru dikukus!

Harga: 3.000won
Jam Operasional: 08.30 – 23.00
Alamat: Gwangjang Market (광장시장): 88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul (Jongno 5-ga Station, Exit 8 or Euljiro 4-ga Station, Exit 4).

5. Sunheene Bindaetteok (순희네 빈대떡)

Saat berada di Pasar Gwangjang, Anda juga harus mencicipi pancake kacang hijau goreng. Makanan ini pada dasarnya adalah camilan paling terkenal di seluruh pasar, dan Anda dapat berbagi satu pancake antara 2 hanya dengan 4.000 won. Kedai yang paling populer adalah Sunheene Bindaetteok (순희 네 빈대떡), yang terkenal dengan wajan lebar dengan pipa minyak panas di bagian depan kedainya. Kedai ini sudah ada selama 40 tahun terakhir, dan setiap hari menyambut antrian pelanggan tetap dan wisatawan.

Kacang hijau dihaluskan terlebih dahulu, sebelum dihaluskan bersama dengan bawang hijau, paprika hijau, atau kimchi. Adonan ini kemudian digoreng untuk kesempurnaan renyah, dan disajikan hangat untuk pelanggan. Anda juga dapat menggigit sedikit sampel yang disajikan di depan wajan, dan cucilah camilan tersebut dengan seteguk makgeolii!

Harga: 4.000won
Jam Operasional: pukul 08.30 – 01.00
Alamat: Gwangjang Market (광장시장): 88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul (Jongno 5-ga Station, Exit 8 or Euljiro 4-ga Station, Exit 4).

6. Myeongdong Kyoja (명동교자)

Myeongdong Kyoja merupakan restoran mi dengan 3 lantai yang sangat populer di kalangan penduduk lokal karena kal-guksu (sup mi) buatan tangan dan pangsit mandu. Mie dibuat dengan mengiris adonan tepung menjadi irisan tipis, dan teksturnya yang halus dan licin merupakan bukti pengalaman selama 40 tahun.

Mandu, atau pangsit tradisional Korea, adalah makanan yang paling enak untuk dihidangkan di hari hujan. Gigit kulitnya yang tipis dan elastis, dan Anda akan dihadiahi dengan rasa dari daging babi dan sayuran yang gurih.

Dua item populer lainnya pada menu adalah Sup Mi Pedas Bibimguksu (8.000 won), dan mi Kongguksu dalam sup kedelai dingin (hanya tersedia di musim panas).

Harga: Kalguksu (8.000won); Mandu (10.000won)

Jam Operasional: pukul 10.30 sampai 21.30

Alamat: 29, Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul (Myeong-dong 2-ga). Cara untuk ke sana: Setelah keluar dari stasiun, belok kiri ke Myeongdong 10-gil Road. Berjalan lurus sekitar 150 m, dan Anda akan tiba di Myeongdong Kyoja (명동교자) ada di sebelah kanan jalan.

7. Yoogane Chicken Galbi 유가네 닭갈비

Chicken Galbi merupakan hidangan Korea populer yang dibuat dari tumis ayam potong dadu yang diasinkan di atas piring panas bulat besar. Anda mungkin pernah melihat atau mencoba hidangan ini di Singapura, tetapi percayalah dengan saya; rasa di Seoul benar-benar berbeda.

Didirikan sejak 1981, Yoogane telah berevolusi dari sebuah cabang menjadi merek ayam galbi utama Korea. Hidangan yang paling populer adalah dakgalbi, yang merupakan ayam potong dadu yang diasinkan, digoreng bersama dengan potongan kubis. Terdapat banyak variasi yang bisa Anda buat untuk hidangan ini dengan sisi-sisi yang tersedia sebagai tambahannya. Tetapi penduduk setempat merekomendasikan untuk menambahkan mie ramyeon dan keju tteokbokki! Jika Anda sendirian, Anda dapat mencoba nasi goreng galbi ayam yang diasinkan seharga 5.500 won per orang. Jika tidak, nikmati hidangan pendamping yang beragam untuk hidangan lezat di Yoogane.

Terdapat dua cabang di Myeongdong itu sendiri, dan Anda dapat memilih untuk mengunjungi cabang selanjutnya jika antriannya terlalu panjang. Meskipun sibuk di malam hari dan selama akhir pekan, Yoogane memiliki layanan yang hebat, dan Anda akan dijamin mendapatkan sebuah meja dalam waktu 30 menit.

Harga: minimal 5.500 won
Jam Operasional:
Terdekat dengan Stasiun Myeongdong: pukul 10.00 hingga 01.00
Terjauh dari Stasiun Myeongdong: pukul 10.45 hingga 00.00
Alamat: 3-1 Myeongdong 2(i)-ga, Seoul or 66-6 Chungmuro 2(i)-ga, Seoul. Cara untuk ke sana: Subway Line 4 ke Myeongdong Stn (Exit 8). Belok kiri dan berjalan sejauh 250 meter. Anda akan melihat restoran yang berada di sebelah kanan jalan.

Wisata kuliner tidak akan pernah puas selama Anda berada di kota Seoul yang menakjubkan, dan 6 kedai yang direkomendasikan ini benar-benar cocok sesuai julukan terbaik di Korea. Dengan porsi besar, harga wajar, dan layanan yang hebat, restoran-restoran ini layak dikunjungi bahkan jika Anda harus mengantre satu jam untuk masuk!