Budaya kafe di Australia sangat mengakar dan hidup, dan sekarang terdapat banyak kafe ramah--vegan yang bermunculan di kanan-kiri Anda. Walaupun beberapa orang masih merasa skeptis dengan meninggalkan makan daging, banyak warga Australia yang sudah menganut kebiasaan makan ini dan membuatnya lebih berwarna dengan pilihan aneka ragam hidangan vegan yang kreatif dan menggiurkan.

Kafe-kafe ini tidak sekadar menawarkan salad yang membosankan, tetapi burger yang rasanya sama, tapas yang menggugah selera, dan pizza yang menakjubkan sampai-sampai Anda lupa bahwa pizza biasanya dibuat dengan lapisan keju. Semua ini membuat saya merasa menjadi vegan bisa jadi menyenangkan. 

Berikut adalah daftar tempat ramah-vegan yang wajib Anda kunjungi saat berada di Sydney atau Melbourne.

SYDNEY

1. Soul Burger

Sumber foto: @bigbadbinge

Dengan pilihan menu yang sengaja diberi nama serupa dengan patty burger yang awam, banyak yang mengira tempat burger vegan ini adalah salah satu dari serangkaian restoran siap saji yang ada  di kota ini. Namun jika Anda mengamati menunya dengan lebih seksama, Anda akan melihat bahwa hidangan di tempat ini dibuat dari semua bahan yang “nabati”. 

American Badass Burger
Sumber foto: @soulburgerau

Jika Anda mengira bahwa daging tiruan berbahan sayur tidak berasa selezat daging asli, maka Anda akan terkejut. Kafe vegan di Australia telah menyempurnakan racikan bahan sehingga Anda akan sulit membedakan rasa daging tiruan dengan yang asli. 

Di Soul Burger, patty daging tiruan yang disuguhkan sangat lembut dan kaya rasa, yang membuat Anda lupa bahwa Anda sedang menyantap burger sayuran.

Hanson’s Halal
Sumber foto: @sarahstewartaus 

Wajib Dicoba: 
- Hanson’s Halal (AU$ 17)
- American Badass (AU$ 16)
- Coconut Shake (AU$ 7) 

Alamat: 49 Perouse Road, Sydney NSW 2031

Jam Operasional: 

Senin: 12.00 – 15.30/17.00 – 20.30
Selasa – Jumat: 12.00 – 15.30/17.00 – 21.30
Sabtu: 12.00 – 21.30
Minggu: 12.00 – 20.30

2. Yulli's

Korean Fried Broccolini
Sumber foto: @yullissurryhills 

Sebuah bar remang-remang dengan dekorasi yang tidak biasa, dari luar Yulli’s tidak tampak sebagai restoran vegan yang biasanya ‘hijau’ dan ‘bersih’. Berada di Crown Street yang sibuk, Anda harus memasang mata untuk melihat lokasi bar ini. Tetapi mereka yang tahu pasti menyukai bar ini. 

Siapapun itu, Yulli’s adalah tempat yang digemari banyak warga Sydney dan alasannya sangatlah lumrah. Hidangan kreatif persembahan Yulli’s sangat lezat dan kaya rasa; berpadu suasana bar yang santai, tempat ini adalah tujuan sempurna untuk memanjakan selera Anda.

Edamame & Coconut Moneybags
Sumber foto: @yullissurryhills 

Wajib Dicoba: 
- Broccolini Goreng Korea dengan Saus Kental Pedas Asam, Kelapa Bakar, Almond Gerus & Ketumbar Segar (AU$ 15.50)
- Edamame & Coconut Moneybags (AU$ 14.50)

Alamat: 417 Crown Street, Surry Hills, NSW 2010

Jam Operasional: 

Senin: 17.00 – 23.00
Selasa & Rabu: 11.30 – 23.00
Kamis – Sabtu: 11.30 – 24.00
Minggu: 11.30 – 22.00

3. Gigi Pizzeria

Funghi & Radicchio Pizza
Sumber foto: Gigi pizzeria

Kedai pizza ini mengubah seluruh menunya menjadi hidangan vegan di tahun 2015 dan mendapat kritikan pedas dari banyak orang. Tetapi Gigi Pizzeria telah membuktikan fleksibilitas kuliner mereka dengan pizza spesial yang merebut hati para kritiknya.

Bahkan tanpa beberapa bahan yang paling mendasar, pizza yang diracik tetap menyajikan rasa yang serupa dengan pai bundar asal Italia yang asli. Mungkin suatu hari nanti, pizza tanpa keju menjadi makanan yang awam. 

Calzone con Cavolo
Sumber foto: Sydney Morning Herald  

Wajib Dicoba: 
- Funghi & Radicchio Pizza (AU$ 22)
- Calzone con Cavolo (AU$ 24)

Alamat: 379 King Street, Newtown, NSW 2042

Jam Operasional: 
18.00 – 22.30 setiap hari

4. Bodhi

Sumber foto: @bonnyrebecca

Berlokasi di taman yang tenang di tengah-tengah wilayah CBD Sydney yang padat, Bodhi adalah restoran bergaya yum cha yang telah mengganti pangsit udang mereka dengan pangsit jamur. 

Sumber foto: @emily_hunt

Staf pelayan akan menyuguhkan senampan dim sum, dan sesuai tradisi restoran yum cha Kanton, Anda dapat memilih dim sum yang Anda inginkan. Walaupun tidak ada yang dibuat dari bahan daging, semua dim sum di sini memiliki rasa yang sama lezatnya dengan masakan serupa dengan daging. 

Wajib Dicoba: 

- Pangsit jamur shiitake dan asparagus (AU$ 9)
- Bola labu dengan jamur dan purun tikus (AU$ 8)
- Mangga dan panekuk ‘krim keju‘ vegan (AU$ 9.50)

Alamat: 2 - 4 College Street, Sydney 2000

Jam Operasional: 

Senin: 11.00 – 15.00
Selasa – Minggu :11.00 – 16.00, 17.00 – 22.00
(Tutup pada Hari Libur Nasional)

5. Green Lion Bistro

Green Mack Burger
Sumber foto: @greenlionroar

Green Lion Bistro adalah sebuah bar yang menyuguhkan makanan bar Anda yang biasa seperti pizza, nachos dan gorengan - ala vegan. Sebagai bistro pertama di Australia dengan hidangan berbahan sayuran, Green Lion Bistro ingin menjadi pelopor di antara semua pub di Australia dengan melayani pelanggan vegan mereka sembari mengubah pandangan penyantap daging untuk mencintai hidangan vegan.  

Pub ini juga menawarkan minuman beralkohol untuk vegan! Jika Anda belum tahu, pada umumnya wine dibuat dengan bahan yang berasal dari ikan dan telur untuk melebur anggurnya.

Sumber foto: @greenlionroar 

Wajib Dicoba: 
- Green Mack Burger (AU$ 19.95)
- Peri Peri Chicken Pizza (AU$ 18.95)

Alamat: 726 Darling St Rozelle, NSW 2039

Jam Operasional: 

Rabu & Kamis: 18.00 – 21.00
Jumat: 18.00 – 21.30
Sabtu: 12.30 – 21.30
Minggu: 12.30 – 20.30
(Tutup di hari Senin & Selasa)

*Tips: Perhatian semua pencinta hidangan vegan! Silakan mampir ke wilayah Newton di pinggir kota, yang memiliki banyak restoran vegan dan ramah-vegan. Jumlahnya terlalu banyak untuk disebutkan satu persatu di sini!   

MELBOURNE

6. Smith & Deli

The Friendzone Sandwich dan Soy Latte

Di posisi puncak daftar saya untuk kafe vegan terbaik di Melbourne adalah Smith & Deli. Jika Anda mengira hidangan vegan itu membosankan, tempat ini dapat mengubah persepsi Anda. Di Smith & Deli, Anda akan dimanjakan dengan lebih dari 30 pilihan sanwhich yang ada pada menu. Kemudian, setelah Anda menggigit sandwich yang Anda pesan, Anda pasti ingin memesan lagi. 

Sandwich yang lezatnya kelewatan ini menggoyang lidah Anda di tiap gigitan, di mana paduan roti yang dipanggang sempurna dan isi sandwich yang luber memanjakan indra perasa Anda. Ham dan keju sayur di dalam sandwich akan membuat Anda bertanya-tanya bagaiman protein nabati dapat terasa sama lezatnya dengan protein hewani. Sempurnakan pengalaman bersantap pagi Anda dengan secangkir kopi kedelai. 

The Wiggum Sandwich

Bersembunyi di gang kecil di Fitzroy, kelezatan hidangan Smith & Deli sepadan dengan upaya Anda menemukannya. Jika Anda menikmati suguhan di Smith & Deli, cobalah mampir ke Smith & Daughters, sebuah restoran yang berasal dari buah tangan pencipta Smith & Deli.

Wajib Dicoba: 

- The Friendzone - Keju panggang dengan ham vegan dan tomat (AU$ 10)
- Rocky - Irisan philly steak dengan keju mozarella (AU$ 14) – untuk non-vegan

Alamat: 111 Moor St, Fitzroy, VIC 3065

Jam Operasional: 

Selasa – Sabtu: 8.00 hingga 18.00
(Tutup pada hari Minggu & Senin)

7. Neko Neko

Sumber foto: @yoniyan 
 

Walaupun restoran Jepang ini menyediakan menu ikan dan sayuran, mereka juga menawarkan menu vegan keseluruhan. Karena itu, tempat ini tepat sekali untuk mengajak teman dengan berbagai kebiasaan makan bersantap bersama. 

Kedai makan yang kecil ini sering dipadati pelanggan, dengan masih banyak pelanggan lain mengantre di luar. Jadi, datanglah lebih awal supaya Anda tidak kecewa. 

Selain alat makan cantiknya, rasa alami dari hidangan kedai ini memberikan Anda pengalaman kuliner yang memberi nutrisi lengkap untuk jiwa dan raga. 

Sumber foto: @nekoneko_fitzroy  

Wajib Dicoba: 
- Teishoku super food agedashi tofu dengan jamur shiitake (AU$ 18)
- Ramen Shoyu Vegan (AU$ 18)
- Latte Kedelai Matcha (AU$ 6)  

Alamat: 83 Smith Street, Fitzroy, VIC 3065

Jam Operasional: 

Senin – Sabtu: 12.00 – 15.00, 17.30 – 22.00
(Tutup pada hari Minggu)

8. Mister Nice Guy’s Bakeshop

Peanut butter nutella custard filled bronut
Sumber foto: @mister_nice_guys_bakeshop  

Sulit membayangkan bahwa kedai ini menjual kue dan bolu dengan bahan-bahan bebas susu, telur dan gelatin, karena semua itu adalah bahan penting untuk membuat kue. Tetapi dengan alternatif yang tepat, kue vegan yang sama lezatnya dapat dibuat. 

Toko kue ini sangat populer dengan warga sekitar, dengan sebagian sajian kue mereka terjual habis segera setelah toko dibuka. Sekali lagi, pastikan Anda datang lebih awal jika tidak ingin kecewa!

Soot Sprite Matcha Choc (sebelah kiri) dan Cookies and Cream Fuzzy Totoro (sebelah kanan)
Sumber foto: @mister_nice_guys_bakeshop

Wajib Dicoba: 
- Cinnamon Bun (AU$ 5.50)
- New York Baked Cheesecake (AU$ 8)
- Bronuts (AU$ 5-5.50 each)

Alamat: 151 Union Rd, Ascot Vale, VIC 3032

Jam Operasional: 

Senin – Jumat:9.00 – 17.30

Sabtu & Minggu: 8.00 – 7.00

9. Sister of Soul

Burger Jack Black
Sumber foto: @sisterofsoulstkilda

Burger Jack Black tidak hanya sedap dipandang, namun juga enak disantap dengan rasanya yang kuat. Daging babi suwir berbahan sayurnya sebenarnya terbuat dari nangka, yang kaya vitamin B6, magnesium dan antioksidan. 

Restoran ala fusion Asia di St. Kilda ini juga melayani menu Asia yang sudah tidak asing lagi seperti Nasi Goreng, Bibimbap, dan Ramen, tetapi ala vegan. 

Noodles Sister Stir-Fry
Sumber foto: @noshandrun 

Wajib Dicoba: 

- Pangsit Gyoza Hijau (AU$ 11.50)
- Udon Noodles Sister Stir-Fry (AU$ 18)
- Burger Jack Black (AU$ 18.50)

Alamat: 73 Acland St, St Kilda VIC 3182

Jam Operasional: 
Setiap hari 7.30 – 22.00

10. Matcha Mylkbar

Sumber foto: @ethicalplate 

Matcha Mylkbar mungkin paling dikenal karena makanan mereka yang disajikan dalam berbagai warna yang cerah. Dari burger hijau ke latte merah jambu, ada saja kejutan yang dapat Anda jumpai dari halaman awal sampai akhir menunya. 

Bar ini bahkan menawarkan telur “buatan” dengan kuning telur yang meleleh, yang terbuat dari protein biji rami dan ubi jalar yang luber saat Anda menusuknya dengan garpu. Putih telurnya terbuat dari agar-agar bercampur santan. Dilihat sekilas, Anda mungkin mengira itu telur mata sapi asli. Wow, iptek. 

Kafe ini adalah tempat yang tidak boleh Anda lewatkan jika Anda menyukai makanan yang aneh dan unik, yang tampak cantik di album Instagram Anda.

Sumber foto: @ohsweetdiana
 

Wajib Dicoba: 
- Matcha Burger (AU$ 20)
- Matcha Pancake (AU$ 20)
- Blue Algae Latte (AU$ 8)
- Beetroot Latte (AU$ 7) 

Alamat: 72A Acland St, St Kilda VIC 3182

Jam Operasional: 
8.00am – 4.00pm daily 

*Tips: Datanglah ke sana lebih awal, karena kafe ini sangat laris!

Semoga daftar ini menggugah selera Anda untuk mencicipi makanan vegan. Lain kali Anda berada di Sydney atau Melbourne, mampirlah ke kafe-kafe vegan ini untuk hidangan alternatif yang lebih sehat dan ramah lingkungan.