เหล้ากลั่นและไซเดอร์: 3 สถานที่ท่องเที่ยวที่นักเดินทางสายดื่มไม่ควรพลาด

ออสเตรเลียไม่ได้มีดีแค่เบียร์หรือไวน์เท่านั้น แต่เหล้าคราฟต์กับไซเดอร์ก็ถือเป็นของเด็ดของที่นี่เช่นกัน

คุณเบื่อกับเครื่องดื่มเดิม ๆ แล้วใช่ไหม สิงคโปร์อาจจะมีบาร์ค็อกเทลเยอะมาก แต่เชื่อเถอะว่าออสเตรเลียมีเยอะกว่า แถมบาร์ส่วนหนึ่งยังเป็นของโรงกลั่นสุราและโรงเบียร์เองด้วย จึงให้ลุคและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งยังนำเสนอกรรมวิธีการผลิตของเครื่องดื่มคราฟต์ที่ดีที่สุดในโลก

ต่อไปนี้คือรายชื่อสถานที่ที่คุณน่าจะลองไปเยือนสักครั้ง

1. Distillery Botanica, เอรินา, นิวเซาธ์เวลส์

คนรักยินไม่ควรพลาดที่นี่เด็ดขาด Distillery Botanica ตั้งอยู่ที่เซ็นทรัลโคสต์ จากซิดนีย์ขับรถมาแค่ 90 นาทีเท่านั้น โดยยินที่นี่เพิ่งจะได้รับเหรียญทองแรกของออสเตรเลียจาก International Wine and Spirits Competition มาหมาด ๆ ด้วย Distillery Botanica จัดตั้งขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นสุรา Philip Moore และมีความเชี่ยวชาญเรื่องเหล้ากลั่นที่ทำจากพืชพรรณของออสเตรเลีย เช่น ลูกพลัมอิลลาวาร์ราที่ปลูกในประเทศ

แวะห้องชิมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แล้วลองชิมยินหอม ๆ หลากหลายชนิด รวมถึง Moore’s Vintage Dry Gin ที่เพิ่งได้รับรางวัลมา และ Rather Royal Gin ที่ผลิตจำนวนจำกัด และทำจากส่วนผสม 8 ชนิดที่เก็บมาจาก Royal Botanic Garden ในซิดนีย์

2. Sullivans Cove, โฮบาร์ต, แทสมาเนีย

จิบวิสกี้หอม ๆ ที่ Sullivans Cove ที่มีชื่อจากการผลิตวิสกี้ซิงเกิลมอลต์ที่ดีที่สุดในโลกจากการได้รับรางวัล 2014 World Whiskies Awards

ขับรถเพียง 20 นาที ก็จะมาถึงโรงกลั่น ซึ่งมีทัวร์และกิจกรรมชิมวิสกี้ให้เลือกมากมาย คุณสามารถเข้าไปชมการผลิตวิสกี้ซิงเกิลมอลต์ที่คนต้องการจิบกันทั่วโลกได้ จากนั้นผ่อนคลายกับการจิบวิสกี้ที่ทำมาจากส่วนผสมของแทสมาเนียเท่านั้นสักแก้วหรือสามแก้ว  คนรักวิสกี้จะต้องดีใจแน่ ๆ หากได้รู้ว่าวิสกี้ทุกถังของที่นี่บรรจุขวดแยกกัน เพื่อให้แต่ละขวดมีรสชาติ กลิ่น และสีสันที่แตกต่างกันไป

3. CORE Cider House, เวสเทิร์นออสเตรเลีย

หากคุณชอบเหล้าที่เบาและหวานกว่า แต่มีความซ่าเล็กน้อย ลองแวะไปที่ CORE Cider House ซึ่งอยู่ห่างจากเมืองเพิร์ธเพียง 35 นาทีเท่านั้น

CORE Cider House บริหารงานโดยรุ่นที่ 4 ของตระกูล และจัดเซสชั่นชิมไซเดอร์ เส้นทางไวน์ และทัวร์สวนแอปเปิ้ล รวมทั้งกิจกรรมเก็บผลไม้ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงสิงหาคม ตลอดจนมื้ออาหารกลางวันในสวนผลไม้ ซึ่งปรุงจากส่วนผสมสด ๆ ในฟาร์ม โดยคุณจะได้ลิ้มลองไซเดอร์หลายรสชาติ ตั้งแต่แอปเปิ้ล เลมอนไปจนถึงลูกแพร์ จากโรงงานผลิตไซเดอร์ของเวสเทิร์นออสเตรเลียเพียงแห่งเดียวที่เป็นเจ้าของรางวัล  “Best in Class” จาก  Australian Cider Awards.